餐厅讲究内外场之别。饮品店常因为经营面积和经营模式的限制，将主要精力集中在备料、卫生、制作、出杯等内场服务领域，却忽视了迎宾、饮区等外场服务范围。奉茶品牌之所以能在诸多竞争品牌中崭露头角，一个主要原因就在于敢为人先、善破常规，在为顾客提供基本服务之外，还增加了一般流程外的特殊服务，既为顾客提供了合乎需要的饮品，也积累了自己的口碑。 

     试想，如果自己作为一名消费者，在炎热的夏季想购买一杯饮品解暑，碰到以下几种场景，是不是也会转身离开？排队的人很多，队伍有几米长且迟迟没有变短的迹象；看到店内有微信小程序点单不用排队等候的宣传，用手机扫码小程序却卡单；店内张贴的促销活动和店员的说明情况不一致；带着孩子购买饮品孩子一直哭闹……这些问题都在店员关注范围之外，属于极其容易被人忽略的问题，但是，殊不知细节决定成败，在现实中，这些看似不起眼的小事却能成为影响消费者购物体验的和购物心情的决定性因素。 

     餐饮业不乏顾客排队时为其提供爆米花、水果等小吃或根据顾客排队时间长短为其提供一定购物优惠的先例。奉茶也从中吸取了经验。顾客排队时，会有一名服务员专门负责解答消费者的问题，并根据消费者的爱好推荐适合本人口味的饮品，为消费者提供全面周到的服务。此外，奉茶店内专门设置了玩具区域，配备一些深受小朋友喜爱卡通公仔，吸引孩子的注意，避免出现因孩子哭闹家长被迫放弃消费的现象。 

     鉴于当前饮品制作时间越来越长、人工成本越来越贵的趋势，很多店铺将关注焦点集中在采购原料、制作工艺和促销活动上。奉茶作为行业优质品牌，除关注上述领域，还推出了专人负责帮助顾客点单、优先满足重点人群需要、顾客感觉口味不对免费重做等服务。这些服务看似不能直接转换为营业额，长此以往，却能成为帮助店铺积累口碑、提高利润的秘密法宝，这已经成为奉茶品牌全体员工的一致共识，也是奉茶品牌不断提高顾客满意度的意义所在。

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