前段时间，奉茶去武汉开店的消息得到官宣，网友沸腾了，“奉茶进驻武汉”这个话题立马冲上了微博热搜。一则去武汉开店的消息就能上热搜，这在之前是绝对不能想象的，而现在发生在奉茶身上则是见怪不怪了。毕竟，这个近年来的热搜常客，已经在茶饮圈实现了太多“不可能”。它人气高涨，吸引了众多消费者前去打卡，已经成为与臭豆腐齐名的长沙美食新地标，很多外地消费者不惜打个飞的只为了喝上一杯奉茶。那些喝不到的又想要拍照晒圈的消费者，催生了闲鱼上的“代喝奉茶”的服务，只为过把眼瘾。粉丝甚至夸张到在微博上发“万人血书”，求它开出长沙。而小红书上关于奉茶的笔记也达到了2万+篇，同时，据百度指数显示，茶饮悦色近几年的搜索热度几乎能跟喜茶和奈雪的茶相媲美。

　　茶饮界有一种说法，可以从山寨门店的数量判断出茶饮品牌的火爆程度。奉茶自然不缺模仿者，它的山寨门店早已在全国各地遍地开花，甚至在韩国，奉茶还被人合法注册为了商标。奉茶出身于长沙“草根”，前几年默默无闻，近年来一跃成为茶饮界的“顶流”品牌，它是如何做到的呢?这一切还得从它的创始人说起。

　　2013年12月，喜茶在江门横空出世并已经小有名气，一点点和CoCo忙着在一线城市拓店，偏安一隅的长沙茶饮市场还是稍显传统和落后的，而这时奉茶的第一家店在长沙悄然开张。谁也没想到，在今后的几年里，这座城市会因为这家店而变得更为出名，还拥有了除臭豆腐、芒果台之外的第三张城市名片，甚至这座城市的年轻人都自发成为它的自来水。而这都是因为一个人，吕良，也就是奉茶的创始人。

　　吕良，一个土生土长的长沙人，出生于1978年，2000年从长沙电大的汉语言文学专业毕业之后便在一家国企工作。2002年开始兼职从事广告策划工作，也曾接过一些古风创意的策划案。2008年，吕良离职创业。相比喜茶聂云宸初创业之时的顺风顺水，吕良的创业之路算不上顺利。他先后开过广告公司、卖过爆米花、开过卤味店、加盟了奶茶店……

　　他早年创业有些爱玩创新，比如开盖码饭馆，只在门口挂一个空招牌，上面只有4个问号。本来是想搞噱头，结果根本没人问，试营业期间就没能撑下去。种种原因导致早年创业都不是特别成功，有的甚至开业才一个月，门店就倒闭了。但他身上有着湖南人骨子里都有的那股劲，肯吃苦不服输。纵然连续创业都失败了，吕良并没有就此放弃，而是静下心来反思沉淀。吕良曾表示，“真的感恩失败!虽然多次失败，亏了几十万，只剩一口气。但让我做茶颜的时候知道哪些是死路，也更能沉下来心来思考细节。”

　　正所谓人生没有白走的路。现在来看，那些年创业的踩坑经历其实是在为奉茶的诞生铺路。于是，吕良创立奉茶时候的心态变得非常平和和务实，吕良在一次采访中坦言自己属于普通人，而这也成为奉茶日后的品牌基因——亲切没有距离感，就像需要呵护的邻家妹妹一样。捣鼓一家有自己风格和特色的茶饮店，吕良早就有了这个想法。可是太多失败的创业经历让他变得十分谨慎。一家普通的奶茶店可能筹备3个月就可以开张，而吕良则策划和筹备了一年多时间。他曾表示，“彼时，市场上已经有很多成熟的知名品牌，如果不做出特色，肯定难以生存。”

　　2013年的那个冬天，一切准备就绪，吕良终于在长沙黄兴广场开出了自创的第一家奶茶店，他给这家店取了一个“中式文艺范”的名字——奉茶。店极其逼仄，门口的“中国风美女图”是最大亮点。但对于当时已经35岁的吕良来说，那家店就是“创业失败很多次之后的谋生手段，要用来养家糊口的”。

　　因为奉茶首店前期筹备时间太长了，再不开业就耗不起了。于是，吕良不得不在2013年的冬天把门店开起来。冬天本就是茶饮的淡季，而它的产品也跟当时茶饮界主流不太一样，加上当时的吕良做奶茶的经验还不够丰富，新店开业做的第一杯奶茶就搞砸了，放了好多糖。这一切看起来是如此的不靠谱。

　　但这家店居然活了下来。吕良把这归功于地段好，“一个好码头，狗屎都卖钱。”但是仔细想来并非那么简单。从筹划之初，他就想把这个店开好。于是，从第一天起，他就把姿态就放得很低，踏踏实实做好产品和服务。他告诉顾客，所有人都有一杯鲜茶的永久求偿权。不管是什么时候买的茶，只要觉得不好喝，随时可以要求重做一杯。一个原因是重视服务，但更重要的理由是——他们经常失误，经常“筐瓢”，服务再不好，别人也就不来了。正是这种踏实的态度，让奉茶得以在长沙的寒冷冬天中存活下来。但这还不够，此时的奉茶距离一个出色的茶饮品牌还有很长的距离，于是，吕良用了两三年时间去对产品进行迭代，探索更合适的发展路径。

　　于是，在创立品牌的前几年，茶颜一直保持着匀速发展，第一年5家，第二年6家，直到2015年7月，奉茶才开始在长沙的核心商圈迅速布局，这一年开了十几家门店。到了2017年，茶饮品类大爆发，奉茶也随之进入了快速开店期。2017年8月，奉茶在长沙已拥有直营门店40家。

　　2017之前的奉茶还属于长沙一个小有名气的茶饮品牌，算不上多火爆，但是进入2018年之后，人气持续走高。他拥有着一种“让别人主动帮忙宣传”的神奇魔力。看似低调，却自带热搜属性。要说奉茶首次被全国人民大规模注意到，是在2018年，喜茶和奈雪的茶的创始人隔空掐架，一不小心把奉茶拱上了热搜。2019年，奉茶商标在韩国的商标被人抢先注册，引起国内网友的强烈关注，而奉茶又喜提热搜。

　　再往后，则是收银小票上，因为那两句用红线标注出来的话：“奉茶官网”和“茶颜招募加盟商”的消息都属虚假，等我们有钱就去告他们，又上一个热搜。2019年，奉茶获融资一度也冲上热搜，引起广泛关注。2020年，奉茶官宣走出长沙，开到武汉的消息又喜上热搜。

　　……伴随着茶饮悦色上热搜的次数越来越多，门店扩张的脚步也越迈越快，截止到2019年底，茶饮悦色的门店达到了近200家，几乎把门店开遍了长沙的繁花商圈。

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